ASSEASONING

 

YUZU SEASONING BASE Yamajirushi Brand 750ml

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SAUCES

 

MIRIN FU SAUCE HANABI bottle 150ml

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WHEAT

 

Hakubaku Soba - SFP (Organic NL-BIO-01 Skal 024419) 8x270 g.

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SAUCES

 

MIRIN SAUCE YUTAKA bottle 150ml

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SAUCES

 

Mango Sauce Flying Goose TH 295ml

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CONDIMENTS

 

Japanese Rice Vinegar for Sushi Hanabi 150ml

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SPICES

 

Garlic Semolina 100g

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SPICES

 

Sésame Blanc Whole 100g

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SPICES

 

Whole Golden Sesame 100g

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SPICES

 

Gound Ginger 100g

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SPICES

 

Coriandre Moulu 100g

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SPICES

 

Sichuan Fagara Pepper 50g

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SPICES

 

Muscade Moulu 50g

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SPICES

 

Cumin Ground 100g

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SPICES

 

Whole Nigella 100g

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SPICES

 

Black Sesam 100g

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SPICES

 

Mild Carry or Curry Powder 100g

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SPICES

 

Black Curry 50g

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C'est le monde de bonnes épices. Les épices ici sont classées dans l'ordre alphabétique comme montre la photo ci-dessus, vous trouvez ainsi facilement votre épice préférée avec un nom commençant par une lettre de A à Z, par exemple, A pour Ail, Z pour Zaatar.

Les épices sont des produits agricoles issues de culture ou cueillis dans la nature. Il peut s'agir de la racine d'une plante comme le gingembre, ail, oignons, de la tige comme la citronnelle, des feuilles comme le laurier, les thés, des écorces comme la cannelle, des fleurs comme les boutons de rose, les clous de girofle, des fruits comme les baies de rose, les baies de genièvre.

En tant que stimulant des perceptions olfactives et gustatives, une épice est utilisée pour parfumer les plats, renforcer les goûts, ou encore pour colorer un plat.

Voir aussi Épice