Sushi - Maki-Sushi : Sushi en Tranches => Recettes de la cuisine chinoise
Sushi - Maki-Sushi : Sushi en Tranches
Catégorie : ENTREES | Temps de préparation : 60 Mn | Quantité : 4 personne
Ingrédients
- Riz Japonais ou Riz Gluant
- Nori : Algues à Sushi en sachet de 5 ou 10 Feuilles
- Vinaigre Préparé pour Sushi (Sushi Su)
- Poisson Thon ou Saumon
- Pousses de Bambou en Boîte
- Sauce de Soja Sushi Sucrée
- Gingembre au Vinaigre
- Wasabi
- Sauce de Soja Sushi Salée
- Makisu - une natte en bambou enroulable
Préparation
- Placer une feuille Nori sur la natte en bambou Makisu, éparpiller dessus le riz cuit vinaigré avec de la sauce Merin, laisser approximativement 2cm vide à une extrémité de Nori, Presser le riz pour former une fine couche
- Mettre vos ingrédients favoris, ici le poisson, les pousses de bambou au centre de la couche de riz, Enrôler la natte en légèrement pressant la nourriture et enlever la natte
- Tourner le bord de Nori sur le rouleau, couper le Maki-Sushi ainsi obtenu en 7-8 tranches
- Manger avec de la Sauce de Soja Sushi
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© Recettes du Chef WANG.
Recettes de la cuisine chinoise
Les Chinois mangent principalement du riz comme céréale.
Comme viande, c'est plutot du porc, du poulet, du poisson, des oeufs et parfois du boeuf et de l'agneau. Ainsi les recettes chinoises sont principalement basées sur ces produits.